Min syn på mat har verkligen förändras de senaste åren. Visst har jag alltid tänkt på vad jag stoppar i mig, men de senaste två åren har jag insett hur mycket maten vi stoppar i oss påverkar oss.
För cirka ett och ett halvt år sedan testade jag att göra en raw food detox. I två veckor åt jag enbart raw. De första dagarna mådde jag dåligt. Jag hade huvudvärk och kände mig orkeslös, men på fjärde dagen så vände allt. Jag började känna mig piggare än innan. Huvudvärken försvann och tror det eller ej men jag såg bättre. Jag minns det så väl. Jag körde bil på väg till jobbet och jag minns att alla färger var så mycket starkare. Alla konturer så mycket skarpare. Det var som om jag hade behövt glasögon under flera år och att jag äntligen satte på mig dem. Men det viktigaste och häftigaste av allt är nog känslan jag hade i kroppen. Jag kände mig så lycklig, glad och tacksam. Jag skuttade fram om dagarna och ville dela med av detta underbara med alla. Min man skrattade och tyckte att jag betedde mig som en sektmedlem. Men känslan var verkligen fantastisk. Efter den detoxen fortsatte jag att äta mycket raw. Men på hösten sedan blev jag gravid med Lillebror och då skrek min kropp efter pasta och bröd, men nu försöker jag sakta hitta tillbaka utan någon detox. Jag ammar och vill inte detoxa nu.
Raw food är mat som inte har hettats upp över 42-47 grader. Detta för att inte förstöra näringen i maten som det gör till viss del när man hettar upp maten. På svenska kallas det råkost eller levande föda. De är en kost på grönsaker, frukt, nötter, groddar, alger, superfoods, svampar och örter. En del äter även råa animaliska produkter.
Mangosmoothie
1 mango
70 g babyspenat
1 banan, gärna fryst
saft från en lime
15 (blötlaggda över natten) cashewnötter
1/2 msk chiafrön
4-6 dl havremjölk (lite beroende på hur tjock man vill ha den)
Blötlägg gärna cashewnötterna över natten. Annars behövs lite mer vätska. Skala mangon och skär den i bitar och lägg ner det i din mixer. Lägg i bananen, spenaten, cashewnötterna (inte vattnet), saft från limen och chiafröna. Mixa lite och häll sedan i havremjölken. Lite i taget till önskad konsistens. Njut!
För cirka ett och ett halvt år sedan testade jag att göra en raw food detox. I två veckor åt jag enbart raw. De första dagarna mådde jag dåligt. Jag hade huvudvärk och kände mig orkeslös, men på fjärde dagen så vände allt. Jag började känna mig piggare än innan. Huvudvärken försvann och tror det eller ej men jag såg bättre. Jag minns det så väl. Jag körde bil på väg till jobbet och jag minns att alla färger var så mycket starkare. Alla konturer så mycket skarpare. Det var som om jag hade behövt glasögon under flera år och att jag äntligen satte på mig dem. Men det viktigaste och häftigaste av allt är nog känslan jag hade i kroppen. Jag kände mig så lycklig, glad och tacksam. Jag skuttade fram om dagarna och ville dela med av detta underbara med alla. Min man skrattade och tyckte att jag betedde mig som en sektmedlem. Men känslan var verkligen fantastisk. Efter den detoxen fortsatte jag att äta mycket raw. Men på hösten sedan blev jag gravid med Lillebror och då skrek min kropp efter pasta och bröd, men nu försöker jag sakta hitta tillbaka utan någon detox. Jag ammar och vill inte detoxa nu.
Raw food är mat som inte har hettats upp över 42-47 grader. Detta för att inte förstöra näringen i maten som det gör till viss del när man hettar upp maten. På svenska kallas det råkost eller levande föda. De är en kost på grönsaker, frukt, nötter, groddar, alger, superfoods, svampar och örter. En del äter även råa animaliska produkter.
Mangosmoothie
1 mango
70 g babyspenat
1 banan, gärna fryst
saft från en lime
15 (blötlaggda över natten) cashewnötter
1/2 msk chiafrön
4-6 dl havremjölk (lite beroende på hur tjock man vill ha den)
Blötlägg gärna cashewnötterna över natten. Annars behövs lite mer vätska. Skala mangon och skär den i bitar och lägg ner det i din mixer. Lägg i bananen, spenaten, cashewnötterna (inte vattnet), saft från limen och chiafröna. Mixa lite och häll sedan i havremjölken. Lite i taget till önskad konsistens. Njut!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar