Denna raw/vegansallad är supergod och extra lyxig då det bland annat är grönsaker från vår trädgård. Det är så fantastiskt att ta med sig äldsta sonen ut på baksidan och plocka det vi vill ha till middagen.
1 romansallad
1 gurka
20 cocktailtomater
2 nävar ärtor
15 sockerärtor
2 avokadon
1/2 dl pumpakärnor
1/2 sesamfrön
Skär grönsakerna i små bitar och lägg allt på en tallrik. Strö över pumpakärnor och sesamfrön.
Caesardressing
1 skjälk bladselleri
1/2 dl olivolja
1/2 dl tahini
2 msk äppelcidervinäger
1/2 dl färskpressad citronsaft
1/2 msk färsk dill
2 tsk agavesirap
1 vitlöksklyfta
1/4 dl vatten
1 tsk salt
1/2 tsk peppar
Häll alla ingredienser i en mixer och mixa väl. Skrapa eventuellt ner det som hamnat på sidorna och mixa lite till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar