Ost- och broccolipaj

Oj vilken god paj vi åt i söndags till middag. Jag använde mig av receptet på pajdeg som jag har här på bloggen

http://smakfulltally.blogspot.se/2014/09/glutenfri-pajdegpajskal.html

och sedan la jag på broccolin och osten som jag skurit i tärningar. På det hällde jag äggstanning och så in i ugnen i en 35-40 minuter. Mums!

Ost- och broccolipaj

2 dl havregryn

3 dl majsmjöl

125 g smör (smält)

1 tsk salt

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och blanda det snabbt med havregryn,  majsmjöl och salt. Tryck ut degen i en form (24 cm i diameter). Förgrädda pajskalet i nedre delen av ugnen i 10 minuter.

300 g broccoli (delad i mindre bitar)
150 g ost (skuren i tärningar)
2 ägg
2 dl havre/ris/komjölk
Oregano
Salt
Peppar

Dela broccolibuketterna (de behöver inte förkokas) i mindre bitar och lägg dem på det förgräddade pajskalet. Tärna osten och strö det över broccolin. Vispa ägg, mjölk och kryddor kraftigt med ballongvisp i en skål och häll det sedan över pajen. Grädda sedan i nedre delen av ugnen på 200 grader i 35-40 minuter.