Här kommer ytterligare ett supersmarrigt recept. Dessa riktigt smälte i munnen. De var söta, men ändå väldigt chokladiga. Mums. Storebror åt tre stycken innan middagen och två efter.
Chokladkakor (ca 30 st)
1 veganskt ägg (1 tsk chiafrön/krossade linfrön blandat med 3 tsk vatten)
2 dl havregryn (mixat till mjöl)
1/2-1 dl kokossocker
2 dl jordnötssmör
2 dl kokosolja
3 msk kakao
1/2 tsk bakpulver
1 banan (mosad)
1/2 tsk macapulver
100 g mörk choklad (finhackad)
Börja med att göra "ägget". Blanda chiafrön eller krossade linfrön med vattnet och låt stå i kylskåp. Mixa sedan havregrynet till ett mjöl och blanda det med kokossocker, jordnötssmör, kokosolja, kakao, den mosade bananen och macapulvret. När "ägget" har blivit som en gelé (efter ca 10 minuter) blandar du även i det. Hacka chokladen och blanda slutligen i det. Gör ca 30 bollar av degen och platta till dem lite när de ligger på plåten. Grädda i nedre delen av ugnen på 180 grader i 12 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar