Äntligen har jag fått ihop ett recept på mandelmjölk som är alldeles ljuvlig. Den är len och krämig i smaken. Jag har valt att smaksätta mjölken med lite agavesirap. Det kan självklart uteslutas och blir ändå en jättegod mandelmjölk.
Mandelmjölk
100 g skalade
1 liter vatten
1-2 msk agavesirap
Blötlägg de skalade mandlarna i vatten. Gärna över natten, men i minst 6 timmar för att få dem mjuka. Skölj mandlarna och lägg dem i din mixer tillsammans med färskt vattnet och agavesirapen. Mixa i 30 sekunder till en minut beroende på hur stark din mixer är. Sila sedan mjölken genom en nötsilduk och häll på flaska. Förvara mjölken kall. Den håller i kylskåp i ca 5 dagar. Skaka alltid innan du dricker den.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar